Paarl - Perdeberg Cellars
Perdeberg Cellar ligt aan de voet van de Paardeberg in Paarl, een van de beste wijnbouwgebieden van de Kaap. Het kenmerkende en meest onderscheidende aspect van Perdeberg-wijnen is dat we voornamelijk gebruikmaken van onbewaterde wijngaarden, ook wel ‘dry land vines’ genoemd. Ondanks de moeilijke groeiomstandigheden leveren dry land vines kleine druiven op met een geconcentreerde smaak en kleur, die op hun beurt weer superieure wijnen opleveren. De rijke geschiedenis van de wijnmakerij gaat terug tot 1941, toen een visionaire wijnboer genaamd Jan Rossouw de boeren in het gebied voorstelde om hun eigen wijn te gaan produceren. Perdeberg dankt zijn opvallende naam aan de tientallen Kaapse bergzebra's die ooit in het Paardeberg-gebied rondliepen en door de lokale bevolking voor wilde paarden werden aangezien.
