Het domein: Perdeberg is sterk verbonden met dryland-wijnbouw. Wijnstokken die zonder irrigatie groeien leveren kleinere opbrengsten en geconcentreerdere druiven. Dat past goed bij de Vineyard Collection, waarmee Perdeberg het karakter van afzonderlijke druivenrassen en geselecteerde wijngaarden wil benadrukken.

Een moderne, elegante Grenache Noir met een medium rode kleur. In de neus vooral rode bessen en kersen, aangevuld met fijne kruidige en geparfumeerde nuances. In de mond is hij fris, levendig, soepel en fruitig, met zachte tannines en een elegante structuur.

Vatrijping: 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarbij voornamelijk vaten van tweede en derde gebruik worden ingezet. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en kruidigheid zonder dat het hout het delicate Grenache-fruit overheerst.

Foodpairing: Door zijn combinatie van sappig rood fruit, kruidigheid en zachte tannines past deze wijn uitstekend bij lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte, eend, varkensvlees, BBQ en gegrilde groenten. Ook heel mooi bij charcuterie en halfharde kazen. Ik zou hem licht gekoeld schenken rond 15–17 °C.

Elegante en fruitrijke Grenache Noir uit Paarl in Zuid-Afrika. Aroma's van rode bessen en rijpe kersen worden aangevuld met verfijnde kruidige toetsen. Twaalf maanden rijping op Franse eiken vaten geeft extra complexiteit zonder het frisse fruit te overheersen. Soepel en levendig in de mond met zachte tannines en een elegante afdronk. Uitstekend bij lam, gevogelte, eend, BBQ en gegrilde gerechten.