Het domein: Perdeberg werd opgericht in 1941 en is vooral bekend om zijn dry land-wijngaarden rond Agter-Paarl. Bij deze manier van wijnbouw wordt zeer beperkt of niet geïrrigeerd, waardoor de wijnstokken kleinere, meer geconcentreerde druiven produceren. Voor de Vineyard Collection worden specifiek geselecteerde wijngaarden gebruikt om het karakter van de verschillende percelen rond Paarl tot uiting te brengen.

Een volle, rijke en romige Chardonnay met geconcentreerde aroma's van rijp steenfruit, witte peer en perzik, aangevuld met vanille en butterscotch. De wijn is goed gestructureerd en heeft een rijk, romig mondgevoel met een lange afdronk.

8 maanden houtrijping. Dit geeft de wijn zijn romige structuur en herkenbare toetsen van vanille en boter, terwijl het rijpe fruit goed aanwezig blijft.

Zeer mooi bij citroenkip, gegrild gevogelte, garnalenrisotto, romige pasta, zalm, kabeljauw en andere visgerechten met een romige saus. Ook zachte kazen zoals Brie passen er goed bij.

Volle en romige Chardonnay uit Paarl in Zuid-Afrika. Aroma's van rijpe perzik, witte peer en steenfruit worden mooi aangevuld met toetsen van vanille en butterscotch. Acht maanden houtrijping zorgt voor extra rondeur, structuur en een rijke, romige afdronk. Uitstekend bij gevogelte, vis in romige saus, garnalenrisotto en romige pasta's.