Onze Blanc de Noirs is de uitdrukking van de zuiverheid van twee druivenrassen: pinot noir (66%) en pinot meunier (34%) en één uitzonderlijk jaar: 2015. Per perceel gevinifieerd, brengt het grote aandeel druiven uit de Village Grand Cru de Verzenay diepte, elegantie en spanning. De lage dosering van Extra Brut (4gr/L) houdt de wijn fris en zorgt ervoor dat hij zich volledig kan uitdrukken. De Blanc de Noirs heeft een intens gouden kleur en een expressieve, rijk aromatische neus, met toetsen van gedroogd fruit en gekonfijt fruit. De Pinot Noir geeft kracht aan de neus, verzacht door de rondheid en fruitigheid van de Meunier. In de mond is de wijn krachtig en vol, met een goede balans, een vleugje frisheid en een grote lengte. Verzenay, gelegen op de Montagne de Reims, is een Grand Cru Champagnedorp op een met wijnranken begroeide heuvel die een wijn met een sterk karakter produceert.

66% Pinot Noir 34% Pinot Meunier _ Dosage Extra Brut : 5gr/L _ Minimum 6 jaar rijping op wijnmoer Na disgorgment : 6 maanden minimum _ 100% malolactische gijsting _ 3 verschillende Crus Verzenay (Grand Cru), Vertus (Premier Cru), Chambrecy