Notre Blanc de Noirs est l'expression de la pureté de deux cépages : Pinot Noir (66%) et Pinot Meunier (34%) et d'une année exceptionnelle : 2015. Vinifié par parcelle, la forte proportion de raisins issus du Village Grand Cru de Verzenay profondeur, élégance et tension. Le faible dosage d'Extra Brut (4gr/L) permet de conserver la fraîcheur du vin et de lui permettre de s'exprimer pleinement. Le Blanc de Noirs présente une robe dorée intense et un nez expressif et richement aromatique, aux notes de fruits secs et de fruits confits. Le Pinot Noir donne de la puissance au nez, adouci par la rondeur et le fruit du Meunier. En bouche le vin est puissant et ample, avec un bon équilibre, une touche de fraîcheur et une grande longueur. Situé sur la Montagne de Reims, Verzenay est un village de Champagne Grand Cru sur un coteau couvert de vignes qui produit un vin au caractère affirmé. 66% Pinot Noir 34% Pinot Meunier _ Dosage Extra Brut : 5gr/L _ Minimum 6 ans d'élevage sur lies Après dégorgement : 6 mois minimum _ 100% fermentation malolactique _ 3 Crus différents Verzenay (Grand Cru), Vertus (Premier Cru), Chambrecy