Caol Ila Distillery

• Distilleerderij: Caol Ila Distillery
• Locatie: Port Askaig, Isle of Islay, Scotland
• Gesticht: 1846
• Eigenaar: Diageo
• Bijzonderheid:
  • Iconische Islay single malt, bekend om turfrook en maritieme tonen
  • Stijl: rokerig, zoutig, licht fruitig, toegankelijker dan Laphroaig of Ardbeg
  • Belangrijk ingrediënt in veel Johnnie Walker-blends, maar ook verkrijgbaar als single malt
  • Produceert diverse bottelingen: kernassortiment, distillery-only releases en limited editions

💡 Fun fact: Caol Ila betekent “Sound of Islay” in het Gaelic en de distilleerderij ligt strategisch met uitzicht op het smalle kanaal tussen Islay en het vaste land van Schotland, wat bijdraagt aan het maritieme karakter van de whisky.