Whisky - Caol Ila - Spencer Collings - Marsala - 2012 - 55,6% - 70cl
Productgegevens
Distillerie: Caol Ila
Bottelaar: Spencer & Collings
Sluitingstype: Kurk
Land: Schotland
Jaar: 2012
Inhoud: 70cl
% Alc: 55,6%
Verpakking per fles: in etui
Peated: Ja
| Afgehaald 1fl: € 107,00 2fl: € 104,00/fl |
Dit is een single malt Scotch whisky van Caol Ila, gedistilleerd in 2012 en later op een speciaal Marsala‑vat gerijpt. De botteling is gemaakt door Spencer Collings als onderdeel van hun 50‑jarig jubileumuitgave.
Custom‑Marsala cask (gevuld met Marsala‑wijnvaten voor extra complexiteit)
Non‑chill filtered en natuurlijke kleur (voor meer smaakexpressie)
Islay – eiland bekend om krachtige, rokerige whisky’s.
Deze whisky is duidelijk geturfd.
Caol Ila gebruikt traditioneel turfgerookte gemoute gerst, dus je krijgt een rokerige turf‑basis met maritieme (ziltige) invloeden die typisch zijn voor Islay‑whisky’s.
Dankzij de Marsala‑vatrijping heeft deze botteling vaak een complexer karakter dan standaard Caol Ila:
Neus
Rook en zeezout
Zachte zoetheid door Marsala (gedroogd fruit, honing)
Smaak
Peat / turfrook aanwezig
Ziltige, bijna BBQ‑achtige invloeden
Zoete accenten van Marsala‑vaten en lichte kruiden
Afdronk
Medium tot lang, met rook en zoete tonen die blijven hangen
Deze combinatie van rook, zout en Marsala‑invloed maakt het een intrigerende dram voor liefhebbers van zowel turf als complexe vateninvloeden.
Deze botteling is erg interessant als je houdt van rokerige Islay whisky met een extra twist door wijnvat‑invloeden. De Marsala finish geeft het een andere dimensie dan gewone Caol Ila releases.