Le West Cork Single Malt Virgin Oak Cask Finished Irish Whiskey est élaboré à partir d'orge maltée à 100 % et distillé en petites quantités. Il est patiemment vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné dans des fûts de chêne vierge Kelvin Cooperage. Il est non filtré à froid et mis en bouteille sans colorant ajouté à 43 %.