Kamiki is een Japanse blended malt whisky waarin vakmanschap en traditie samenkomen met een uniek rijpingsproces. De whisky wordt samengesteld uit verschillende moutwhisky’s en rijpt eerst in klassieke eiken vaten, waarna hij een tweede rijping ondergaat in vaten van Yoshino-sugi, Japanse ceder. Dit geeft Kamiki zijn kenmerkende aromatische en kruidige karakter.

In de neus opent de whisky met frisse tonen van citrus, groene kruiden en zachte houtinvloeden. Daaronder ontwikkelen zich subtiele accenten van sandelhout en een licht zoete, bijna honingachtige geur.

In de mond is Kamiki zacht en gebalanceerd, met smaken van vanille, gedroogde vruchten en een verfijnde kruidigheid. De invloed van het cederhout zorgt voor een licht droog en elegant houtprofiel, dat anders is dan de klassieke eikenrijping.

De afdronk is medium lang, licht kruidig en harmonieus, met een zachte, warme houttoon die blijft nazinderen.