Frisse en fruitige Zuid-Franse rosé met expressieve aroma’s van aardbei, framboos en een subtiele kruidige toets van witte peper. Licht zalmroze van kleur, soepel en verfrissend in de mond met een elegante droge afdronk. Ideale terraswijn en perfect als aperitief of bij zomerse gerechten.

De wijn krijgt een koude maceratie vóór het persen om maximale fruitexpressie en frisheid te behouden. Rijping gebeurt gedurende ongeveer 3 maanden vóór botteling, vermoedelijk uitsluitend in inox tanks — zonder houtlagering.

De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden rond Carcassonne en Minervois en worden geoogst op optimale rijpheid voor maximale fruitintensiteit en fraîcheur.

Smaakprofiel

• Fris & fruitig
• Aardbei en rood zomerfruit
• Licht kruidig
• Soepele structuur
• Droge, elegante afdronk

Gastronomie

Past uitstekend bij:

• Aperitief
• Salades
• Gegrilde vis
• Tapas
• BBQ
• Mediterrane keuken
• Charcuterieplanken