Witte wijn van het domein Les Collines du Bourdic uit Frankrijk, regio Duché d’Uzès – Zuidelijke Rhône/Languedoc.

Een verfijnde en gastronomische witte wijn samengesteld uit Viognier, Grenache Blanc en op vat gevinifieerde Roussanne.

De neus is floraal en complex met aroma’s van witte bloemen, honing, rijp geel fruit en subtiele houttoetsen. In de mond rijk en expressief met tonen van vanille, gedroogd fruit en een mooie romige structuur, ondersteund door frisse elegantie en een lange afdronk.

Ideaal bij truffelgerechten, wit vlees en vis in saus.

Smaakprofiel:
Vol – bloemig – honing – rijp steenfruit – zachte vanilletoets.

Vatrijping:
De Roussanne wordt gefermenteerd en opgevoed op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit, rondeur en subtiele houtinvloeden geeft zonder het fruit te overheersen.

Leeftijdsverwachting:
Mooi jong drinkbaar maar heeft voldoende structuur om verder te evolueren. Bewaarpotentieel van ongeveer 3 tot 5 jaar, met optimale drinkperiode tussen 2026 en 2030.