Vin blanc du domaine Les Collines du Bourdic, situé en France, dans la région Duché d’Uzès – Rhône méridional/Languedoc.

Un vin blanc raffiné et gastronomique, assemblé à partir de Viognier, Grenache blanc et Roussanne vinifiée en fût.

Le nez est floral et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, de miel, de fruits jaunes mûrs et de subtiles notes boisées. En bouche, il est riche et expressif, avec des notes de vanille, de fruits secs et une belle structure onctueuse, soutenue par une élégance fraîche et une longue finale.

Idéal avec les plats à la truffe, les viandes blanches et les poissons en sauce.

Profil gustatif :

Corsé – floral – miel – fruits à noyau mûrs – douce note de vanille.

Élevage en fûts :

La Roussanne est fermentée et élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une rondeur supplémentaires ainsi que de subtiles notes boisées sans dominer le fruit.

Potentiel de garde :

Délicieux à boire jeune, mais possède suffisamment de structure pour continuer à évoluer. Potentiel de garde d'environ 3 à 5 ans, avec une période de dégustation optimale entre 2026 et 2030.