Ambachtelijke Nederlandse barrel-aged gin uit Baarle-Nassau. Fris citruskarakter gecombineerd met zachte vanille, jeneverbes en kruidige eiktoetsen door rijping op Amerikaanse eiken vaten. Perfect met Indian tonic en sinaasappelzeste.

Type gin

• Barrel Aged Dry Gin / Reserve Gin
• Alcoholpercentage: 44% (88 proof)
• Inhoud: 70 cl

Botanicals

Belangrijkste ingrediënten:

• jeneverbes
• koriander
• engelwortel
• zoethoutwortel
• sinaasappel
• citroen
• limoen
• kardemom
• vanille

Rijping

Deze gin rijpt op nieuwe Amerikaanse eiken vaten van 200 liter. Daardoor krijgt hij extra diepte met tonen van:

• vanille
• lichte houtkruiden
• zachte kaneel
• warme specerijen

Smaakomschrijving (voor drankenkaart)

Neus: zachte citrus, jeneverbes, lichte vanille en kruidige houttoetsen.
Smaak: droog maar rond mondgevoel met frisse citrus, kruidige jeneverbes, subtiele vanille, eikenhout en zachte specerijen.
Afdronk: elegant, licht verwarmend en verfijnd kruidig.

Aanbevolen tonic

Beste combinaties:

• Fentimans Premium Indian Tonic Water — klassiek en kruidig passend bij de houtlagering.
• Fever-Tree Indian Tonic — frisse bitterheid ondersteunt citrus en vanille.

Garnituur

• sinaasappelzeste
• gedroogde sinaasappel
• aardbei
• kaneelstokje (winterserve)