Provenant de vignobles sélectionnés dans la zone côtière de Marsala. Ici, les raisins sont plus sensibles à l'oxydation naturelle et atteignent souvent une teneur en sucre plus élevée. Les raisins sont pressés doucement et fermentés à une température contrôlée entre 20 et 25 degrés. De l'alcool sous forme de « mistella » (moût de raisin avec de l'alcool) et de « mosto cotto » (jus de raisin concentré épaissi par la cuisson) est ajouté. Cela garantit le bon équilibre entre alcool, sucre et goût. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 10 ans.

Couleur Ambre. Parfum : Noix, dattes, écorces d'orange et raisins secs. En bouche Notes équilibrées d'amandes grillées, de figues séchées et de raisins secs, avec de subtiles notes de vanille et de bois. Servir chez Lekker avec un plateau de fromages avec du parmesan, du pecorino et également avec des fromages hollandais extra-affinés. Également délicieux avec des tartelettes salées à la ricotta.