Cotswolds Distillery
- Localisation : Stourton, Warwickshire, Angleterre
- Fondée en : 2014
- Propriétaire : Entreprise britannique indépendante
- Particularité :
- L'un des producteurs de whisky anglais les plus connus
- Produit du whisky single malt à partir de céréales locales et d'eau de source
- Style : doux, fruité, floral, souvent avec des notes de vanille et de miel
- Réputée pour ses mises en bouteille innovantes et ses expérimentations avec différents fûts, tels que les fûts de bourbon, de sherry et de vin
💡 Anecdote : La distillerie Cotswolds est relativement jeune, mais elle s'est rapidement fait connaître grâce à ses single malts de grande qualité et à l'importance qu'elle accorde au terroir local, à l'instar des distilleries écossaises, mais en Angleterre.
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