Cotswolds est un whisky single malt doré originaire des Cotswolds, en Angleterre. Il s'agit du tout premier whisky produit dans cette région, qui a mûri dans des fûts de chêne de premier remplissage. Cela confère à ce whisky un nez très sucré, s'ouvrant sur des notes de miel et de caramel au beurre, puis se nuançant de légers arômes fruités. On y retrouve principalement des notes de pêche et d'abricot, avec juste une petite touche de massepain. Sa bouche s'ouvre sur une forte présence de malt mêlée à du sucre brun. Ces notes sucrées sont équilibrées par une bonne dose d'épices et d'orange caramélisée. Sa finale est assez longue, avec des notes résineuses et des touches sucrées de fruits rouges. Elle se termine par une pointe de sirop.