Le Cotswolds Single Malt Peated Cask est un whisky très fumé d'une belle couleur dorée. Il n'est pas trop fumé comme un feu de camp brûlant directement sous votre nez, mais il est tout de même bien présent. Ce whisky vient d'Angleterre et est fabriqué à partir d'orge maltée appelée Odyssey, après quoi il a été laissé à mûrir pendant un certain temps dans d'anciens quarts de fûts tourbés. Ce qui donne au whisky cet arôme de « cheminée à distance ». Il est complété par des notes de caramel et de graines de sésame grillées, de cannelle et de sultanines douces et juteuses. Son goût s'ouvre sur des notes fruitées d'abricot, de pomme et de pêche. Il est suivi de plusieurs notes douces de sel de mer et de cèdre. Il se termine par des notes douces de miel et des notes florales d'orge. Le dernier arôme qui reste sur la langue est celui d'une fumée épicée. Ce whisky a une teneur en alcool de 59,6 %.