Wijn met een diepe granaatkleur. De neus heeft aroma's van vers fruit, bramen en cassis, die ook domineren in de mond. De zachte tannines geven het een zeer evenwichtige structuur en een uitstekende verlenging aan het einde van de smaak. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en gekneusd. Er volgt een pre-fermentatieve maceratie in een wijnpers gedurende 24 uur en de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C om een goede extractie van kleur en tannine te verkrijgen. Malolactische gisting om de wijn te stabiliseren en in evenwicht te brengen. Een wijn die zowel de traditionele als de moderne keuken kan begeleiden. Heerlijk bij sterk gekruide rode vleesgerechten alsook de rijkere witte vlees gerechten.

Herdade dos Arrochais is een familielandgoed gelegen in Amareleja, in het midden van Alentejo.

Na de overname in 1990 brachten de passie en toewijding van de patriarch van de familie voor het land en de jacht hem ertoe om al zijn persoonlijke en patrimoniale middelen te investeren in het herstel van de bodem, de flora en fauna van het landgoed, evenals in de voorbeeldige herstel van de landbouwgronden met het oog op het herstel van de productiecapaciteit en kwaliteit ervan. De familie staat heel dicht bij de natuur. De bodem is dus 'nieuw leven ingeblazen', het land is herbebost en er is gezorgd voor dieren in het wild, waarvan een deel terug te vinden is in de etiketten. Het wordt hier tot 1.500 meter boven de zeespiegel wijn verbouwd.