Grondsoort: Klei-kalksteen en klei-grind

Wijnbereiding: Zachte extractie door 80% directe pneumatische persing en 20% maceratie van de huid. Fermentatie bij lage temperatuur. Vroege botteling om de frisheid van de wijn te behouden.

Proeverij: Deze Chardonnay heeft een goudgele kleur, helder en helder met groene reflecties; Het boeket bestaat voornamelijk uit exotische vruchten met 2e neus bloemige tonen en wit fruit. De aanval in de mond is soepel met een goede zuurstructuur waardoor het lichaam en frisheid krijgt. We vinden diepere exotische aroma's zoals ananas en banaan. Aangenaam en licht deze wijn is goed uitgebalanceerd.

Foodpairing en Service: Serveer tussen de 8 en 10 °. Gegrilde vis of schaaldieren. Het zal ook perfect zijn als aperitief.