Het Manoir d'Apreval is een familielandgoed gelegen aan de kust in het noorden van Pays d'Auge, aan zee tussen Honfleur en Trouville. Met respect voor tradities en appellations gebruikt het team van Manoir d'Apreval zijn appel- en perenboomgaarden met hoge stammen in de biologische landbouw en produceert pure sappen, zonder toegevoegde suikers, en vintage ciders met natuurlijke bruisen waardoor ze de beste expressie van hun terroir kunnen behouden.

"Een Calvados ter nagedachtenis aan de overgrootvader, een avontuurlijke pelsjager, gepatineerd door vaten van verschillende oorsprong die zijn karakter hebben gesmeed."

• Cider 6 maanden gefermenteerd op fijne droesem.
• Dubbele distillatie in een pot still.
• Gerijpt in eikenhouten vaten van 1200 liter en daarna 400 liter.
• Blend van verschillende jaargangen van Pays d'Auge Calvados van meer dan 30 jaar oud.
• 41% vol. alc.
• Kleur: Donkergoud met koperachtige reflecties, glanzend en helder
• Neus: Aroma's gekenmerkt door bloemige en plantaardige tonen
• Mond: Krachtig in de mond gedomineerd door aroma's van gekonfijte appel, vanille, met een fijne zoethout. Volharding
• Als digestief: Bij kamertemperatuur, in een cognacglas.