Het Manoir d'Apreval is een familielandgoed gelegen aan de kust ten noorden van het Pays d'Auge aan zee tussen Honfleur en Trouville. In overeenstemming met tradities en appellations exploiteert het team van Manoir d'Apreval zijn appel- en perenboomgaarden met hoge stam biologisch en produceert het pure sappen, zonder toegevoegde suikers, en vintage ciders met natuurlijke bruis die hen in staat stellen de beste expressie van hun terroir te behouden.

"Een Calvados met een oneindige sensatie van zoete kruiden waar je de rust van het ouder worden kunt waarnemen die het zijn rondheid geeft"

• Cider 6 maanden gefermenteerd op fijne droesem.
• Dubbele distillatie in een pot still.
• Gerijpt in vaten van 200 tot 400 liter, waarvan 25% vaten met sauterne.
• Mix van verschillende jaargangen van Calvados AOC Pays d'Auge met een leeftijd van 10 tot 12 jaar.
• 42% vol. alc.
• Kleur: Goud met amberkleurige reflecties, glanzend en helder.
• Neus: Gevoel van rondheid, gemengde aroma's van hazelnoten, praliné en honing.
• Mond: Krachtige en zalvende aanzet, gekonfijte appels, vanille, dan pittige substantie en zachte afdronk.
  Als digestief: Bij kamertemperatuur, in een cognacglas