Proefnotities: intense granaatrode kleur, met violette reflecties. Deze wijn, het resultaat van een drooglegging op de plant, geeft een buitengewoon rijk en gevarieerd aromatisch boeket, met hints van gedroogde roos, rijpe kers, pruim, aardbei en aalbes, vergezeld van intrigerende tonen van zoete specerijen en pure chocolade.

Gastronomie: ideaal als bijgerecht bij wild, gerijpte kazen
en fruittaarten.