Château Pouyanne is een familiebedrijf in Budos, ten zuidoosten van Bordeaux, in de appellatie Graves. De wijngaarden strekken zich uit over een voor de Graves typisch terroir, dat wordt gekenmerkt door grindrijke bodems op een onderlaag van klei en kalksteen.

Druivensoorten

• 70 % Sémillon
• 30 % Sauvignon Blanc

Een klassieke droge witte Graves met een aantrekkelijke combinatie van frisheid en rondeur.

Kleur

• Licht strogeel met groene schitteringen.

Neus

• Citrusvruchten (citroen, grapefruit)
• Witte bloemen
• Rijpe appel
• Subtiele minerale toets
• Licht steenachtig/granietachtig karakter

Smaak

• Droog
• Levendige zuurgraad
• Rijpe citrusvruchten en wit fruit
• Volle en ronde aanzet dankzij de Sémillon
• Minerale spanning
• Zachte en elegante afdronk met een mooie lengte

Stijl

• Fris maar niet streng
• Meer gastronomisch dan puur aperitiefwijn
• Typische witte Bordeaux, met een evenwicht tussen de frisheid van de Sauvignon en het volume van de Sémillon.

Rijping op vat

Voor de recente beschikbare jaargangen van de Château Pouyanne Graves Blanc wordt geen uitgesproken rijping op vat vermeld. De wijn staat bekend om zijn fruitige en minerale stijl, waarin citrusvruchten, frisheid en het terroir centraal staan. We kunnen dus aannemen dat de invloed van het hout, indien aanwezig, zeer beperkt of zelfs onbestaande is.

Rijping op vat: geen of zeer weinig hout, geen dominante aanwezigheid.

Droge witte Bordeaux, samengesteld uit 70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc. Expressieve aroma's van citrusvruchten, wit fruit en bloemen, ondersteund door een verfijnde minerale toets. Fris en levendig in de aanzet, met een verrassend ronde structuur en een elegante afdronk. Ideaal bij schaaldieren en schelpdieren, gegrilde vis en als verfijnd aperitief. Te drinken tussen 2026 en 2029.