Le Château Pouyanne est une exploitation familiale située à Budos, au sud-est de Bordeaux, dans l'appellation Graves. Les vignobles s'étendent sur un terroir typique des Graves, caractérisé par des sols graveleux reposant sur une sous-couche d'argile et de calcaire.

Cépages

• 70 % Sémillon
• 30 % Sauvignon Blanc

Un Graves blanc sec classique, alliant avec charme fraîcheur et rondeur.

Couleur

• Jaune paille clair aux reflets verts.

Nez

• Agrumes (citron, pamplemousse)
• Fleurs blanches
• Pomme mûre
• Subtile touche minérale
• Légère note minérale/granitique

Bouche

• Sec
• Acidité vive
• Agrumes mûrs et fruits blancs
• Attaque ample et ronde grâce au Sémillon

Tension minérale

Finale douce et élégante avec une belle longueur

Style

• Frais mais pas austère
• Plus gastronomique que pur vin d'apéritif
• Bordeaux blanc typique, avec un équilibre entre la fraîcheur du Sauvignon et le volume du Sémillon.

Élevage en fût

Pour les millésimes récents disponibles du Château Pouyanne Graves Blanc, aucun élevage en fût prononcé n’est mentionné. Le vin est connu pour son style fruité et minéral, où les agrumes, la fraîcheur et le terroir occupent une place centrale. On peut donc supposer que l’influence du bois, si elle est présente, est très limitée, voire inexistante.

Élevage en fût : pas ou très peu de bois, aucune présence dominante.

Bordeaux blanc sec, composé de 70 % de Sémillon et de 30 % de Sauvignon Blanc. Arômes expressifs d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs, soutenus par une touche minérale raffinée. Frais et vif en attaque, avec une structure étonnamment ronde et une finale élégante. Idéal avec les crustacés et les coquillages, le poisson grillé et en apéritif raffiné. À boire entre 2026 et 2029.