Uiterst zeldzaam, onze maagdelijke Japanse mizunara, komt uit Hokkaido, het ruige meest noordelijke eiland van Japan. Het wordt op bestelling gemaakt in de enige onafhankelijke kuiperij van Japan, door de oudste kuiper van Japan. Mizunara versterkt veel van wat er al is, terwijl het meer zachtheid van vanille, sandelhouttonen en zelfs een beetje kokosnoot of gaspeldoornbloem toevoegt als je uit onze nek van het bos komt. Deze whisky heeft heel andere en exotische smaken vergeleken met wat je zou verwachten van een Ierse single malt. En er is niet veel in de buurt! Dit is er een om op te pikken en van te genieten. De neus. Honingraat, vanille, abrikoos en citrus. De smaak. Fluweelzacht met meer vanille, fudge, kandij, perzik en marmelade gevolgd door sandelhout, kaneel en oosterse specerijen. Het einde. Om het zo te zeggen... "De langste melkchocolade finish in de geschiedenis van Irish Whiskey" Jim Murray.