Saint-Veran - Les Sentinelles - Associès - 2022 - 75cl
Productgegevens
Wijnhuis: Terres Secrètes
Sluitingstype: Kurk
Land: Frankrijk
Categorie: Bourgogne
Classificatie: AOC
Jaar: 2022
Druifsoort: Chardonnay
Druifsoort: Chardonnay 100%
Inhoud: 75cl
% Alc: 13%
Verpakking: Karton 6 flessen
Houtlagering: 30% van de wijn is gerijpt op gebruikte eiken vaten.
| Afgehaald 1fl: € 15,50 6fl: € 14,70/fl 12fl: € 13,90/fl |
Druivensoort:
Chardonnay.
Wijngaard:
De wijngaarden liggen aan de voet van de rotsachtige uitlopers van Solutré en Vergisson. Ze zijn minimaal 45 jaar oud.
Bodem:
Kalkrijke kleigrond uit het Jura-tijdperk.
Opbrengst:
64 hl/hectare
Oogst:
Mechanische oogst, wanneer de druiven volledig rijp zijn.
Vinificatie:
Vinificatie in tanks, zorgvuldig roeren, lange, minutieuze en bijzonder zorgvuldige rijping. In de fles kan een licht natuurlijk bezinksel aanwezig zijn, aangezien de wijn slechts licht gefilterd wordt voor het bottelen.
Rijping:
Een deel van de cuvée (30%) rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en wordt vervolgens met de rest in tanks gemengd voor een extra rijping van 6 maanden.
Proefnotitie:
De kleur is goudkleurig, intens en delicaat. In de neus vermengen zich aroma's van fruit (perzik, peer) en witte bloemen (acacia, kamperfoelie). In de mond zijn de vettigheid,
de smeuïgheid en een elegante frisheid in evenwicht.
Wijn-spijscombinaties:
De flatterende aanzet, afkomstig van een gedeeltelijke rijping op hout, suggereert verfijnde visgerechten (zalm, zeeduivel) en gevogelte (kapoen).
Topselectie wijnen & meer
Exclusieve wijnen aan uitstekende prijzen
Van verfijnde champagnes tot karaktervolle spirits
Nieuwste producten
Ontdek onze meest nieuwe producten, speciaal geselecteerd voor jou.
Nieuws & Blog
Lees de laatste updates en interessante artikelen.
Whisky of rum? Zo kies je de juiste spirit voor jouw smaak
22 juli 2025
Zowel whisky als rum winnen aan populariteit, en niet alleen bij kenners. Maar hoe weet je welke spirit het best bij jouw smaak past? Whisky staat bekend om zijn complexiteit,
Tastings bij Bu-V: proeven, ontdekken en genieten
22 juli 2025
Er is geen betere manier om wijnen en spirits te leren kennen dan ze zelf te proeven. Bij Bu-V Wijnen geloven we sterk in beleving: proeven, vergelijken, ontdekken en genieten