• Basisrijping: ex-bourbon vat (barrel / hogshead)
• Finish: Oloroso sherry casks

Typisch voor Wilson & Morgan:

• eerst bourbon → fris & vanille
• daarna sherry finish → extra kruiden en droog fruit

Neus:

• notig, peperig
• fruitig maar niet overdreven
• lichte wasachtige / bijenwas tonen

Smaak:

• droog en kruidig (vrij “strak”)
• sinaasappel (vers + gekonfijt)
• granen / biscuit / mout

Afdronk:

• vrij kruidig
• peperig en stimulerend
• licht droog

• Body: licht → medium
• Stijl: fris + kruidig + licht droog
• Sherry-invloed: aanwezig maar niet zwaar
• Alcohol: 46% → iets meer punch dan OB’s

Belangrijk:

• dit is geen “sherrybom”
• eerder een droge, elegante Speyside