Leeftijd: 5 jaar

Alcoholpercentage: 46%

Rijping:

Eerst op first-fill bourbonvaten

Daarna een finish op Pedro Ximénez (PX) sherryvaten

Editie: Gelimiteerde release (± 2500 flessen)

Deze combinatie van bourbon + PX zorgt voor een duidelijke balans tussen frisheid en zoetere, rijkere sherry-invloeden.

Neus (aroma)

Rijpe zoete toetsen van sherry

Vanille en karamel uit het bourbonvat

Subtiele hints van:

gedroogd fruit (rozijnen, vijgen)

lichte chocolade

Elegant en toegankelijk profiel

Minder “fris-mineraal” dan de klassieke Owl, maar duidelijk ronder en rijker.

Smaak (mondgevoel)

Zacht, rond en licht romig

Mooie balans tussen:

honing en karamel

noten en chocolade

zachte houttoetsen

De PX-finish geeft een lichtzoete, dessertachtige toets zonder overdreven zwaar te worden

Toegankelijk, maar met meer diepgang dan de standaard 5y.

Afdronk

Medium tot lang

Blijft hangen met:

zoete sherry-invloeden

lichte eik en kruiden

Elegant en zacht uitlopend

Samengevat

Deze Belgian Owl 5y PX Finish is:

rond, zacht en licht zoet

minder mineraal dan de klassieke stijl, maar rijker en voller

ideaal voor liefhebbers van:

sherry finishes

toegankelijke, elegante whisky’s

Denk aan een kruising tussen de typische Belgian Owl frisheid en een lichte Speyside sherrystijl.