Tomatin Distillery

• Distilleerderij: Tomatin Distillery
• Locatie: Tomatin, ten zuiden van Inverness
• Gesticht: 1897 (met eerdere illegale distillatie in de regio)
• Eigenaar: Tomatin Distillery Company (in handen van een Japans consortium sinds 1986)
• Bijzonderheid:
  • Tomatin stond ooit bekend als één van de grootste distilleerderijen van Schotland
  • Produceert zowel single malts als whisky voor blends
  • Stijl: meestal zacht, fruitig en licht kruidig, met invloeden van bourbon- en sherryvaten
  • Heeft ook een geturfde lijn: Cù Bòcan

💡 Fun fact: Tomatin had ooit meer dan 20 stills en een eigen dorp voor werknemers, compleet met huizen en voorzieningen — vrij uniek in de whiskywereld.