Rode wijn van wijndomein Les Collines du Bourdic uit Frankrijk, regio Duché d’Uzès – Languedoc/Rhône-zuid.

Een elegante en gastronomische Zuid-Franse blend van voornamelijk Syrah en Grenache. De wijn opent kruidig met aroma’s van garrigue, bosgrond, rijpe rode bessen en een subtiele houttoets. In de mond krachtig maar verfijnd, met zachte tannines, confituur van rood fruit, lichte vanille en een lange zijdeachtige afdronk. Gemaakt om perfect te combineren met truffelgerechten, wild en lamsvlees.

Smaakprofiel:
Vol – kruidig – zijdezacht – rijp rood fruit – elegante houttoets.

Vatrijping:
Traditionele vinificatie met ongeveer 15 dagen maceratie. Ongeveer 20% rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur, finesse en vanilletoetsen. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om zijn karakter te bewaren.

Leeftijdsverwachting:
Nu reeds mooi drinkbaar, maar ontwikkelt extra complexiteit met flesrijping. Ideale drinkperiode: 2024–2028, met bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 8 jaar.