Vin rouge du domaine Les Collines du Bourdic, situé en France, dans la région du Duché d’Uzès – Languedoc/Rhône-Sud.

Un assemblage élégant et gastronomique du sud de la France, composé principalement de Syrah et de Grenache. Le vin s’ouvre sur des notes épicées avec des arômes de garrigue, de terre de forêt, de baies rouges mûres et une subtile touche boisée. En bouche, il est puissant mais raffiné, avec des tanins souples, des notes de confiture de fruits rouges, une légère touche de vanille et une longue finale soyeuse. Conçu pour accompagner à la perfection les plats à la truffe, le gibier et l’agneau.

Profil gustatif :

Corsé – épicé – soyeux – fruits rouges mûrs – élégante note boisée.

Élevage en fûts :

Vinification traditionnelle avec environ 15 jours de macération. Environ 20 % du vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère davantage de structure, de finesse et des notes vanillées. Le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver son caractère.

Potentiel de garde :

Déjà très agréable à boire, mais il développera une complexité supplémentaire avec le vieillissement en bouteille. Période de dégustation idéale : 2024–2028, avec un potentiel de garde d'environ 5 à 8 ans.