Zeilen op de Rhône betekent oostwaarts varen vanaf de Hermitage-heuvel, waar wijnranken zich uitstrekken over majestueuze hellingen, gevoed door de aarde en de wind.

Rijk en boterachtig onthult deze wijn al het licht van zijn terroir en legt de essentie vast van een droom die zweeft tussen de zuiverheid van de lucht en de overvloed van de aarde.

DRUIVENVARIËTEITEN

Marsanne, Roussanne

TERROIR

Ten oosten van de heuvel, hellingen.

WIJNMAKEN

De druiven worden met de hand geoogst en in de wijngaard gesorteerd. Bij aankomst volgt een verdere sortering en vervolgens een zachte persing. De fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen en de rijping vindt vervolgens 12 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten.

PROEVEN

De heldergele kleur onthult een prachtig aromatisch palet, waarin tonen van gedroogd fruit, peer en perzik zich vermengen. In de mond biedt hij een mooie balans, met een elegante rondheid, een merkbare frisheid en een boterachtige toets die de textuur verrijkt. Het rijke en harmonieuze profiel verleidt met zijn generositeit.

SPIJS- EN WIJNCOMBINATIES

• Coquillespiesjes
• Brie met truffel
• Appelbladerdeeg