Druivensoort:

Chardonnay

Wijngaard:

Percelen van meer dan 20 jaar oud achter het dorp Saint-Aubin.

Vinificatie en rijping:

Pneumatische persing gevolgd door een rijping van 10 maanden, 50%

in tanks en 50% in vaten (30% nieuwe vaten).

Proefnotitie:

Goudkleurig. Deze wijn ontwikkelt aroma's van peren, kweeperen en verse honing. De genereuze en evenwichtige smaak brengt delicate aroma's van vanille en eikenhout met lichte geroosterde tonen tot uiting.