Château Pouyanne is een familiedomein in Budos, in het zuiden van de Bordeauxstreek, met wijngaarden op grind-, klei- en kalkrijke bodems die typisch zijn voor Graves.

De samenstelling varieert licht afhankelijk van de cuvée, maar voor de klassieke Graves Rouge bestaat de blend hoofdzakelijk uit:

• 65% Merlot
• 30% Cabernet Sauvignon
• 5% Petit Verdot

Kleur

• Diepe granaatrode kleur met jeugdige paarse reflecties.

Neus

• Braambes
• Zwarte bes (cassis)
• Morelkers
• Rijpe rode vruchten
• Minerale toets
• Lichte kruidigheid

Mond

• Soepel en gul
• Rijp rood en zwart fruit
• Mooie fraîcheur
• Middelvolle tot volle structuur
• Zachte, rijpe tannines
• Krokante, fruitgedreven finale met minerale ondertoon

Een toegankelijke maar authentieke Graves: fruitrijk, elegant en evenwichtig, met voldoende structuur voor enkele jaren flesrijping. De warme jaargang 2022 zorgde voor extra concentratie en rijpheid zonder de typische frisheid van Graves te verliezen.

Voor de standaard Château Pouyanne Graves Rouge wordt geen uitgesproken houtlagering vermeld. Eventuele opvoeding gebeurt traditioneel en ondersteunt het fruit zonder dominante houttoetsen.

Klassieke Bordeauxblend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Aroma's van cassis, braambes, morelkers en subtiele mineraliteit. In de mond soepel en fruitgedreven met zachte tannines, frisse structuur en een elegante, lange afdronk. Heerlijk bij entrecote, lamsvlees, confit de canard en gerijpte harde kazen.