Lanzerac is een historisch wijndomein in Stellenbosch. Voor deze Cabernet Sauvignon 2020 komen de druiven van twee percelen, D2 en J13, in de Jonkershoek Valley. De oudste wijnstokken waren bij de oogst 26 jaar oud. De bodems bestaan voornamelijk uit diep verweerd rood graniet en de druiven worden met de hand geoogst.

Een volle, krachtige en klassieke Cabernet Sauvignon met veel braam en jonge bes, aangevuld met nuances van cacao, amandel en cederhout. De wijn heeft een mooie balans tussen geconcentreerd donker fruit, hout en tannines. De afdronk is soepel, lang en aanhoudend.

ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, in een combinatie van nieuwe, tweede- en derdejaars vaten. Ook de malolactische gisting vindt op het hout plaats. Dit verklaart de duidelijke maar mooi geïntegreerde toetsen van ceder, cacao en geroosterd hout.

Uitstekend bij filet mignon, gegrild rundvlees, steak, eendenborst, wild en stevige vleesgerechten. Lanzerac zelf adviseert onder andere filet mignon met balsamico, geroosterde eendenborst en tagliatelle met rundvlees, rucola en Parmezaan.

Volle en elegante Cabernet Sauvignon uit de Jonkershoek Valley in Stellenbosch. Intense aroma's van braam en zwarte bessen worden aangevuld met cacao, amandel en verfijnd cederhout. Achttien maanden rijping op Franse eiken vaten geeft de wijn extra complexiteit en structuur. Krachtig en mooi uitgebalanceerd, met rijpe tannines en een lange, soepele afdronk. Uitstekend bij rundvlees, eend, wild en andere stevige vleesgerechten.