De mix van klei en zand in de bodems van deze regio het droge klimaat van Roero geeft elke wijn een intensiteit van aroma's die de levendigheid en elegantie aanvullen. Zelfs Barbera, die veel in Piemonte wordt geteeld, presteert goed hier een bijzonder vers, smakelijk en verrukkelijk uitdrukking. In de kelder werken we aan het bijzondere van deze druif karakter met minimale menselijke tussenkomst. Wij laat de fermentatie en veroudering gewoon aan de natuur over. Dit resulteert in fruitige en bloemige tonen in de wijn, waardoor het ideaal is voor elke gelegenheid.