Le mélange d’argile et de sable dans les sols de cette région et le climat sec du Roero donne à tout vin une intensité de arômes pour compléter son dynamisme et son élégance. Même le Barbera, largement cultivé dans le Piémont, atteint voici un particulièrement frais, savoureux et délectable expression. En cave, nous travaillons pour obtenir la particularité de ce cépage personnage avec une intervention humaine minimale. Nous laissez simplement sa fermentation et son vieillissement à la nature. Cela donne au vin des notes fruitées et florales, ce qui le rend idéal pour toute occasion.