Na 6 maanden rijping op eikenhout én staal is het resultaat een bijzondere biologische wijn met een dieprode kleur, paarse reflecties en mooie tranen in het glas.
In de neus een volle geur van donker fruit (zwarte bes), vanille en een vleug drop.
De smaak is prachtig in balans, rond en vol, met sappige zuren, mooie tannine, veel fruit en vergezeld van delicate kruidige tonen.

Heerlijke dinerwijn voor bij vleesgerechten zoals boeuf bourguignon, varkenshaas, tomatenpasta’s en diverse (oude) kazen.

Tip: trek deze wijn een paar uur van te voren open of karaffeer deze eerst, voor een optimale smaakervaring.

Serveer op een temperatuur van 18-20 graden. 13,5% Vol.

Familiebedrijf VinoBiagi maakt al enkele generaties lang fraaie kwaliteitswijnen in de streek d’Abruzzen, gelegen aan de oostkust in het midden van Italië. Al hun wijnen worden geproduceerd met oog voor mens en natuur, waarbij strikt de voorkeur wordt gegeven aan een handmatig oogst. Bovendien wordt er op de wijnakkers onophoudelijk gestreefd naar verbetering van traditionele wijnstokken opdat de beste kwaliteit van de druiven wordt verkregen, zoals bij de Trebbiano, de Passerina, de Pecorino, de Malvasia en de Montepulciano. Het resultaat mag er zijn: diverse Biagiwijnen zijn verkrijgbaar en voorzien van een officieel kwaliteitskeurmerk, van IGT en DOC tot aan het exclusieve en felbegeerde DOCG.