Typische mediterrane likeur, nog steeds gemaakt volgens ons originele recept uit de vorige eeuw, door de infusie van onbehandelde citroenschillen. Het moet gekoeld en ijskoudgeserveerd worden; Aanbevolen als pure astermaaltijddrank of toegevoegd aan longdrinks, fruitsalades, citroen- en fruitijsjes.

INGREDIËNTEN: Water, geraffineerde Europese bietsuiker, alcohol, infusie van onbehandelde citroenschillen. Minimaal 200 g citroenen per liter product.

GEBRUIK: Het wordt meestal puur, op kamertemperatuur of gekoeld geserveerd. Genoten als aperitief of als digestief na de maaltijd. Uitstekend ingrediënt voor cocktails.

"Wazige goudgele smaragdgroene kleur. Heldere aroma's en smaken van citroenschil en -olie met een satijnachtige, pittige, fruitige zoete medium tot volle body en een verwarmende, genuanceerde, lange afdronk met tonen van honing en citroengelato. Een sensationeel levendige en pure limoncello."

De oorsprong is mysterieus en de theorieën talrijk, zoals altijd. Sommigen herinneren zich de gewoonte van de vissers om 's ochtends een beetje citroenlikeur te drinken om de kou af te weren. Anderen spreken over ijverige monniken die de geneugten van het leven tussen het ene gebed en het andere wilden behouden, toen de wegen gevaarlijk waren en de zeeën bevolkt met plunderende Saracenen... Hoe dan ook, Limoncino (of limoncello) is een van de bekendste en meest gewaardeerde gastronomische producten van de Italiaanse traditie!.