Tijdens de Eerste Wereldoorlog destilleerde Charles Rubbens in zijn beroemde Stokerij fijne Vlaamse ‘gin’. Deze uitzonderlijke drank werd enkel gemaakt met de uitstekende granen. De karakteristieke smaak was het resultaat van een verfijnd evenwicht van geselecteerde specerijen dat hem door een Britse soldaat werd onthuld. Het recept wordt nog steeds geheim gehouden door de familie Rubbens en haar nakomelingen, meester-stokers. Deze gin, die nu ‘Poppies Gin‘ wordt genoemd als eerbetoon aan de strijders, was een geliefde verpozing voor de Britse soldaten en hun officieren achter de frontlinies. Het gaf hen kracht en moed, en liet de harde en wrede oorlog even vergeten…

Aan u, de respectvolle gin-liefhebber, zullen de meester-stokers van Rubbens enkele van de geselecteerde specerijen onthullen die de essentie van deze geliefde traditionele gin vormen.