The Dalmore Distillery

• Distillerie : The Dalmore Distillery
• Localisation : Alness, Écosse
• Fondée en : 1839
• Propriétaire : Whyte & Mackay
• Particularité :
  • Whisky single malt des Highlands de grande qualité
  • Style : riche, complexe, avec des notes de sherry, de chocolat, de caramel, d'orange et de chêne
  • Réputé pour son long vieillissement en fût, notamment dans des fûts de sherry Matusalem et de porto
  • Gamme principale : 12, 15, 18, 25 ans, éditions spéciales en fût et éditions de collection plus luxueuses

💡 Anecdote : Dalmore est célèbre pour ses finitions exclusives en fûts de sherry, qui lui confèrent un goût profond, sombre et somptueux, ce qui lui vaut d’être souvent considéré comme l’un des whiskies des Highlands les plus luxueux.