Dalmore 12, une création du maître distillateur Andrew Mackenzie, un whisky écossais single malt des Highlands au caractère qui dépasse de loin son âge. Le tout a vieilli neuf ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, après quoi il a été distribué. La moitié est restée dans les fûts de bourbon et le reste a été transféré dans les fûts de sherry exclusifs Gonzalez byass matusalem oloroso, âgés de 30 ans, au cours des trois dernières années. Après ce processus, ils se sont réunis pour créer ce whisky phénoménal. Un whisky aux arômes chaleureux d'un café de Seattle. La merveilleuse odeur des grains torréfiés et des expressos. Tout autour de vous, vous sentez de douces notes de malt et de céréales, de beurre et un riche arôme d'orange. Ses goûts prennent une direction légèrement différente. De la marmelade moelleuse, du triple sec et des herbes d'hiver réchauffantes et du gâteau aux fruits. Cacao des années soixante. Le chocolat et l'orange sont une combinaison savoureuse en soi, mais elle prend tout son sens ici. La saveur d'agrumes de l'orange vous conduit à son arrière-goût. Celui qui ne dure pas trop longtemps, mais qui vous accompagne longtemps.