Caol Ila Distillery
- Distillerie : Caol Ila Distillery
- Localisation : Port Askaig, île d'Islay, Écosse
- Fondée en : 1846
- Propriétaire : Diageo
- Particularité :
- Single malt d'Islay emblématique, réputé pour ses notes tourbées et marines
- Style : fumé, salé, légèrement fruité, plus accessible que le Laphroaig ou l'Ardbeg
- Ingrédient clé de nombreux blends Johnnie Walker, mais également disponible en single malt
- Produit diverses cuvées : gamme de base, éditions exclusives à la distillerie et éditions limitées
💡 Anecdote : Caol Ila signifie « Sound of Islay » en gaélique et la distillerie est stratégiquement située avec vue sur l'étroit canal séparant Islay du continent écossais, ce qui contribue au caractère maritime du whisky.
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