Het Manoir d'Apreval is een familielandgoed gelegen aan de kust in het noorden van Pays d'Auge, aan zee tussen Honfleur en Trouville. Met respect voor tradities en appellations gebruikt het team van Manoir d'Apreval zijn appel- en perenboomgaarden met hoge stammen in de biologische landbouw en produceert pure sappen, zonder toegevoegde suikers, en vintage ciders met natuurlijke bruisen waardoor ze de beste expressie van hun terroir kunnen behouden.

"Een Calvados met een stoer en teder karakter die heel goed samengaat met de geroosterde tonen van de sigaar."

• Cider 6 maanden gefermenteerd op fijne droesem.
• Dubbele distillatie in een pot still
• Gerijpt in eikenhouten vaten van 1200 liter en daarna 400 liter.
• Een blend van verschillende jaargangen van Pays d'Auge Calvados van meer dan 40 jaar oud.
• 41% vol. alc.
• Kleur: Donkergoud met koperachtige reflecties, glanzend en helder
• Neus: Aanvankelijke aroma's samengesteld uit bloemen en een vleugje citrusvruchten, daarna gekookte appels en kruiden
• Mond: Zacht en aanhoudend met aroma's van gekookte appels en karamel. Een afdronk van gedroogd fruit en bittere chocolade
• Als digestief: Bij kamertemperatuur, in een cognacglas