The Balvenie 12 Year Double Wood is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit Schotland. Deze variant heeft voor twaalf jaar lang mogen rijpen op voormalig whisky en bourbon vaten, waarna hij een finish heeft gekregen op sherry vaten voor nog eens negen maanden. Hij beschikt hierdoor over een zeer aangenaam sherry aroma, onderbouwd door een dikke laag van romige vanille met zoete toetsen van honing. Zijn smaak is zacht met een nootachtige zoetheid en diverse kruidige tonen van kaneel. Een subtiele vleug van sherry neemt je mee naar een lang aanhoudende afdronk met een verwarmende noot.