Een rijpe, volle wijn met aroma’s van donker rood fruit en kruidige toetsen van zwarte peper. Deze wijn heeft karakter dankzij een geroosterde houttoets en is mooi in evenwicht met een harmonieuze structuur. 80% Zinfandel en 20% Petit verdot die heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Zinfandel is een Californische druif met roots in Kroatië of Hongarije. Houtrijping. Het is een druif met dunne schil en vraagt veel zon. Ze gedijt goed in Californië.

Een heerlijke wijn die op zijn best presteert bij wilgerechten met een eerder zoete garnituur. Bij eend is dit een absolute topwijn.