Beschreven als de “ruggengraat” van de serie, wordt 14.1 gemout tot 128,9 ppm. Ppm staat voor parts per million en is de maatstaf die het fenolgehalte van gemoute gerst in whisky beschrijft; in essentie vertelt ppm hoe zwaar geturfd een whisky is. Gebotteld op 59,6% alc., werd Octomore 14.1 gerijpt in first-fill ex-Amerikaanse bourbonvaten. Licht amber. Gerookte vanille, zoete karamel en toffee tonen open in de neus, met roetachtige rook in balans met delicate kokosnoot en geschaafde amandelen. Er is een onmiskenbare aardse rokerigheid en een vleugje citrus, terwijl de citroenmeringuetaart door rijk barbecuevarkensvlees snijdt. Heldere citrus, rook en een duidelijke mineraliteit komen door in de mond, gevolgd door verkoold eikenhout en strandvuur. Toffee en romige vanille zijn in balans met de aardse rook, met heldere tonen van peer, kruisbes en groene appel die tegelijkertijd helderheid en diepte toevoegen. Gebrande koffie, hints van kruidnagel en nootmuskaat komen naar voren, met een zachte hint van heidehoning. Butterscotch en vanille worden in evenwicht gebracht met de kenmerkende aardse turfrook van Octomore en een vleugje zoutnevel, met gebrande heide en gaspeldoornbloemen die zich op de afdronk nestelen.