De Core Release van de Brugse Whisky Company is hun eerste “vaste” botteling (dus geen limited of experiment meer, maar bedoeld voor breder publiek).

Batch: eerste core batch rond 2022–2023

Dit is de “instapversie” van de distilleerderij.

Bedoeld om consistenter en toegankelijker te zijn dan hun cask strength releases

Rijping (heel belangrijk bij deze whisky)

Deze whisky is een multicask blend van verschillende vattypes:

Bourbon, Oloroso sherry, Port, Merlot (rode wijn)

Dat geeft hem een vrij complex profiel voor een jonge whisky.

Fruitig (appel, rood fruit)

Vanille en karamel

Licht wijnachtig (door port & merlot)

Kruidig, zachte houttoets

Middellange tot lange afdronk

Toegankelijk maar toch vrij gelaagd

Focus ligt op: fruit, zoetheid, vat-invloeden.

Mooie instap in Belgische whisky

Interessante vatcombinatie → meer karakter dan je verwacht

Goed drinkbaar (46%)

Nog jong → minder diepgang dan oudere Scotch

Soms wat “ruw” of scherp randje

Samengevat

Belgische single malt uit Brugge. Eerste “core” (vaste) release

Gerijpt op bourbon, sherry, port & wijnvaten

Fruitig, licht kruidig en toegankelijk