Les Collines du Bourdic is een samenwerkingsverband van een honderdtal wijnboeren. Ieder verbindt zich om druiven te kweken van goede kwaliteit door druivenrassen aan te planten op het voor dat ras meest optimale terroir en de omgeving te beschermen. Het gebied strekt zich uit over 1.600 ha en omvat 10 gemeenten, gelegen tussen Uzès en Nîmes. Appelaties zijn Duche d’Uzes, Pays d’Oc & Cevennes

Proefnotitie:

De Viognier druif is in deze regio van Frankrijk op zijn gemak met een mooie opvoeding op eikenhouten vaten, een mooie concentratie en veel fruittonen zoals perzik en abrikoos. Het hout van de vaten zorgt voor extra aroma.

Vriendelijke zachte witte wijn met licht tropisch fruit en een lange afdronk.

Wijn/spijs:

Aperitief, salades met vis of vlees, visgerechten, bij de BBQ.