Intens in de neus, waarin de verse vruchten opvallen: perzik, peer, groene appel, citrus, grapefruit en florale achtergrond. Het is heel breed en gestructureerd in de mond. Het heeft een uitgebalanceerde zuurgraad. Een explosie van fruit die een lichte sensatie van definitieve bitterheid vertoont, typerend voor de Verdejo-variëteit en een lange persistentie van vers fruit.

De Verdejo druif is een Spaanse druivensoort, afkomstig uit het Rueda gebied (Noord-West Spanje, net onder de stad Valladolid).

De Verdejo druif levert in het algemeen frisse, fruitige wijnen met een mooie zuurgraad; het aroma is uitgesproken en de smaak zacht. Zodra je een Verdejo wijn ruikt en proeft, weet je gewoon dat het een Verdejo is.